陳宗霖的生活時報

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 《呷健康》聰明呷粽 適量、清淡、增纖維

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今日是端午節，許多民眾都會吃些粽子來應應景，但是粽子不只大小不一，而且口味更是五花八門，甜的、鹹的、葷的、素的，民眾往往稍不留意就可能吃過量，臺北市立聯合醫院忠孝院區社區整合照護科營養師洪若樸建議，民眾在吃粽子時，可以適量淺嚐、細嚼慢嚥、調味清淡及增加膳食纖維攝取等原則。

洪若樸指出，由於飲食文化的差異，應景節慶食物，多半富含高熱量、高脂肪、高膽固醇、低纖維，在在健康意識抬頭的現代社會，應該追求的是吃得飽不如吃得巧。

近年來國人肥胖比率逐年增加，再加上響應延緩地球暖化，有許多國國家政府與民間紛紛提倡「蔬食減碳救地球」，若能在食材多使用蔬食、少點肉不僅可保護環境，更可預防疾病、促進健康，達到兩全其美之效。

洪若樸建議民眾在攝取應景粽時，應該適量淺嚐、細嚼慢嚥，粽子除了使用糯米之外，其米飯部份可以使用全穀雜糧來取代，如紅藜、薏仁、燕麥、紅豆等，此時粽子不只顏色、香氣十足，且能夠增加嚼勁。

吃粽子應選擇大小適中，遵守一餐吃一個的原則，同時每天不要超過二個，如果需要顧及體重、熱量控制的民眾，可依照自己需求，選擇適合的份量攝取，提醒民眾，全穀雜糧屬主食類，罹患糖尿病者，攝取時應與主食代換。

粽子會使用糯米，而糯米許時高升糖指數（糊化黏度高）、不易消化的食材，若是有糖尿病、腸胃不適的民眾或是長者在食用時，應淺嘗即止，小口給予，多嚼幾下。

食用粽子也該把握調味淡、少淋佐料的原則，像是蕃茄醬、甜辣醬等，這些都含鈉量高的調味料，尤其對高血壓患者，更應該適量使用。

洪若樸說明，由蔬果含豐富纖維幫助消化，建議可在食材內餡當中多放點蔬菜，像是杏包菇、香菇、竹筍等多纖食材，幫助腸胃蠕動，降低體內膽固醇。再準備一盤簡單的涼拌菜及一份水果，不僅吃的簡單又均衡。

建議民粽採取半顆粽子省著吃的健康吃粽新哲學，因為吃一顆紅棗粽就等於吃進半碗飯，熱量約160大卡，呼籲民眾想要品嚐美食的時候，也要顧及健康，最好方式把應景粽「省著吃」，依粽子大小來適當選擇一餐吃個二分之一個或是三分之一個。（記者戎宿安）

 輸電線路大改 大潭電廠闖環差成「深澳翻版」

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發表日期 2018/04/17 上稿編輯： 鄒敏惠 本報2018年4月17日台北訊，賴品瑀報導

環署17日下午舉行大潭電廠增建燃氣複循環機組發電計畫，第二次環差的第一次初審，這一次的變更，是輸電路線從走向龍潭超高壓變電所改為轉向林口電廠。

「台電一直在挑戰環評的極限」、「橘子比香蕉」，對於完全不同的路線，怎能以環差處理，小組對此案是否需重作環評爭議不休，最後仍決定補件再審。

台電大潭電廠將更改輸電線路規劃，從送電龍潭變電所改林口電廠。

大潭電廠在2014年通過增建燃氣複循環機組計畫的環評，將設置三到八部機組，裝置容量約為288萬瓩左右。這次提出環差，變更的不是機組，而是輸電線路，從原訂往南送電到龍潭變電所，如今改成沿著西濱公路，送往東北的林口電廠。

台電表示，此舉是為了輸電系統考量與分散風險、縮短工期、減少工程經費。

雖然台電表示，避免龍潭超高壓變電所路線超載，可分散風險分流供電，但環評委員質疑，這個輸電線路恐怕不只是大潭電廠要用，大潭電廠既有的線路目前持續在送電，台電是否還有其他規劃，應該現在就提出來說清楚。

「台電一直在挑戰環評的極限！」環評委員王价巨認為這個變更路線不同，又牽涉到土地使用改變，兩者實在無法比較，直言此案應該重作環評，環委劉益昌也以「橘子比香蕉」來形容兩條路線完全不同的狀況。鄭明修雖未到場，但在書面資料上也提出應該重作環評。

王价巨、劉益昌舉出上月爆發爭議的深澳電廠案相比，深澳案將防波堤、碼頭從蕃仔澳灣改到深澳灣，分明是不同的地點，卻說影響較小，以環差闖關成功。

台電引環評施行細則第38條，解釋此案不需重作環評。圖片擷取自環評書件。

王价巨不滿，台電並沒有回答他所提出，新案應該對週邊環境、電磁場、生態環境、交通運輸與文化資產等議題進行相關環境背景資料蒐集、調查及影響評估等，卻一直「繞著38-1轉」，從中抓語病說沒有超過10％不需重作環評。

環評施行細則第38條規定哪些變更應重作環評，台電以產能沒有變更、廠區配置沒有變更、環保設施處理等級沒有降低，且輸電線路從原本規劃的33公里縮短為30公里，土方減少、對環境無不利影響，主張此案不需重作環評。

但王价巨認為，兩者的差異無從比較，且線路完全沿著桃園海岸，怎麼可能生態上的調查卻都呈現「無發現」，質疑台電到底是怎麼調查的？ 延伸閱讀

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新店溪下游人，曾在成大中文與南藝紀錄所練功打怪撿裝備，留下《我們迷獅子》、《我是阿布》兩部紀錄片作品。現為人類觀察員，並每日鍛鍊肌肉與腦內啡，同時為環境資訊電子報專任記者，為大家搭起友誼的橋樑。

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