陳宗霖的生活時報

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 「Tamashii Red魂」Forest Hills分店新開張精選食材 新鮮質純 低脂少鹽 Home Made

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極具口碑的「Tamashii Ramen魂」日餐館，近日在森林小丘Forest Hills新開分店Tamashii Red，並配合當地社區人文特色增添菜式。該餐館融合日韓口味，並趨向低油脂、少鹽，符合現代人的健康理念。其菜色經濟實惠，是朋友歡聚極佳的首選，歡迎駐足品嚐。

該店深褐色的裝潢簡約，其大廚師傅製作日式料理已有18年以上的經驗。將傳統日式的料理加以些許改良，較清淡些更健康些，且是家庭製式Home made。他的理念是用最佳的食材，做出最健康與營養的食物，新鮮純質。如，精選上好的整塊肉，去脂去皮，再用自家特製的調料，醃製5小時，讓肉質入口香嫩。其所用的湯水是當天現熬製，日式與韓式的綜合風味，採用新鮮的雞、青菜、海鮮、中藥材熬十餘小時以上，湯味鮮美，且湯的營養易被身體吸收。其獨家的特製調味醬，採用含豐富礦物質的鹽和皇家級的特製醬油，是百分百黃豆發酵兩年的味噌加入12 種材料再繼續發酵而成，味道醇厚。菜色鹹淡，可依客人調整。

該餐館推薦的精典丼飯，種類有10種選擇，除Gyu-don米飯上舖放香滋滋的牛肉，鮮嫩可口；Curry rice咖哩飄香；Tabe rayu-don香辣蒜香豬肉飯上且灑上蔥花；Buta kimchi-don鐵板煎的豬肉與泡菜，滋味香郁，口感佳。新增Ikura-don魚子特色飯, chasyu-don, Unagi-don鰻魚飯, Katsu-don, Oyako-don雞肉跟蛋的親子丼飯、Kara Age Don等。另，Osusume菜單中有spicy chicken teriyaki香辣雞照燒等七種不同選擇，色香味俱全。

該餐館除米飯外，還供應沙拉前菜、小吃，如Bun：內包青菜豬肉，爽口不油膩，精緻可口。其他尚供應各式海鮮、豬肉、蔬菜拉麵，湯底鮮香，味道一級棒；冷麵附有蘸醬。其他KATSU可選豬或雞，配玉米、綠菜花、捲心菜等，健康美味。其他尚有：魚或蝦或雞的Teriyaki等。其甜點冰淇淋，軟糯的外皮內包冰淇淋，滋味特棒!

Astoria店地址：29-05 Broadway, Astoria, NY 11106 (N、Q地鐵 Broadway下車)，Tel: 718-278-5888。Forest Hills新店地址74-34 Austin St.,Forest HIlls, NY 11375 (E、F號地鐵Forest HIlls站下車)，Tel: 718-261-0725每週七天營業12:00pm-11:00pm，特價午餐週一至週六12:00pm-4:00pm，上網：www.tamashiiny.com。

 近期踏青露營當心！ 全台這3地「致命蟲咬」大增

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▲國內進入恙蟲病流行季節，尤其赴花東、南投等地踏青、露營等野外活動要特別當心。（示意照/翻攝自Pixabay）

匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導

蟲蟲危機，國內有三大地區默默在升溫。疾管署今（8）日提醒，近期國內恙蟲病通報及確定病例數有增加趨勢，個案感染地又以台東縣、花蓮縣及南投縣為主；值得注意的是，近4週以來，新增的確定病例感染地以花東地區占最多。

根據疾管署監測資料，雖然國內全年皆有恙蟲病病例發生，但歷年經驗顯示，每年6至7月會出現一波恙蟲病疫情，而近期的通報及確定病例數便已開始呈上升趨勢。

疾管署副署長羅一鈞表示，今年截至6月7日，全台已累計108例確定病例，低於2016至2017年同期的156例及140例，感染地點則以台東縣、花蓮縣以及南投縣居多。

由於恙蟎會停留於草叢中，伺機攀附到經過的人類或動物身上，人類一旦遭帶有立克次體的恙蟎叮咬就有感染恙蟲病的風險。

羅一鈞指出，恙蟲病的潛伏期約9至12天，患者會出現持續性的高燒、頭痛、背痛、出汗、淋巴結腫大，約發燒一周後皮膚會出現紅色斑狀丘疹，而恙蟎叮咬處通常會有無痛性焦痂，是恙蟲病的重要特徵；感染者如未經適當治療，死亡率可達60%。

疾管署呼籲，民眾從事踏青、露營等野外活動，務必穿著淺色長袖衣褲，並將褲管紮入襪內，於皮膚裸露部位塗抹防蚊藥劑，離開草叢後應儘快沐浴並換洗全部衣物，避免遭恙蟎叮咬感染恙蟲病。返家後，如出現疑似症狀，應儘速就醫並告知醫師相關活動史，或有無出入草叢等暴露史。

照片來源：疾管署提供

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